چرا ماهی قرمز نمی خرم !

سه دلیل مهم برای اینکه دیگر ماهی قرمز نخریم:

1- بخاطر سلامتی خودتان و خردسالان : ماهى قرمز به دليل نوع نگهدارى و شرايط ويژه توزيع و خريد و فروش منبعى براى انتقال ويروس سالمونلا و بیماری پوستی خطرناک پيستوريازيس می‌باشد. ويروس سالمونلا با ۲۵ هزار زيرگونه از طريق كوچكترين خراش بر انگشتان و تماس با آب تنگ ماهى آلوده به اين ويروس، قابل انتقال است.عفونت هاى حاد دستگاه گوارش با علايم اسهال خونى، استفراغ، تب شديد، درد بدن، اختلال دستگاه تنفسى و تضعيف سيستم دفاعى بدن از عوارض این ویروس است. پيستوريازيس بيمارى پوستى خطرناكى است كه از ديرباز به وفور در ايران ديده شده و به طور جدى در حال افزايش است. اين بيمارى در گذشته به مرض پولك ماهى معروف بوده كه پس از گسترش بيمارى و نمايش علائم هم به سختى تشخيص داده مى شده است.در موارد گسترش متوسط و پيشرفته كه زخم هاى پوستى به صورت پولك ماهى با خونريزى هاى عفونى، سراسر بدن بيمار را فرا مى‌گيرد، ديگر راهى براى درمان نيست و به مرگ بيمار منجر مى‌شود. اين ويروس از طريق كوچكترين خراش بر انگشتان و تماس با آب تنگ ماهى آلوده به اين ويروس، قابل انتقال است.

2- بخاطر نجات جان میلیون‌ها ماهی : سالانه بين ۳ تا ۵ ميليون قطعه ماهى قرمز بين ۱۵ اسفند تا ۱۵ فروردين كشته مى‌شوند. ماهى‌هايى كه خانواده‌ها براى ايام عيد خريدارى كرده و به منازل خود مى‌برند ماهى‌هاى سكته كرده و بيمار هستند. این ماهی‌ها در حين انتقال به دليل تكان‌هاى شديد سكته كرده و درصد قابل توجهى از آنها مى‌ميرند. بقیه آنها نیز در خانه خریداران بدلیل بیماری و یا آب کلردار از بین می‌روند.

3- بخاطر حفظ فرهنگ باستانی‌مان : ماهی قرمز هیچ جایی در فرهنگ ایرانی و باستانی ما ندارد، این ماهی که یکی از نمادهای فرهنگ چین می‌باشد در حدود 100 سال پیش بخاطر اسم عربی آن (سمک) بعنوان یک سین وارد سفره ما ایرانیها شد؛ این ماهی در فرهنگ چین نمادی از مرگ است که چینی‌ها با آزاد ساختن آن در رودخانه‌ها حیات را به خانه خود بازمی‌گردانند. در تابلوی نقاشی “هفت سین” اثر حسین احیاء در کاخ گلستان نیز اثری از ماهی قرمز مشاهد نمی‌شود.

یادداشت‌ها: آيين باستانى يا سنت صدساله؟ - روزنامه ایران
نظارت سازمان دامپزشكى بر پرورش و توزيع ماهى قرمز - روزنامه شرق
مرگ ۵ ميليون ماهى قرمز براى عيد - روزنامه شرق

 حاشیه : خانم دكتر مهرناز عطرى مديرگروه زيست محيطى مهر ايران كه بعد از سه سال تلاش توانست با جلب نظر سازمان حفاظت محیط زیست و تصویب جریمه‌های سنگین از فروش مارهاى آبى و لاك‌پشت‌ها جلوگیرى نماید، هم‌اکنون نیز در حال تلاش برای جلوگیری از فروش ماهی‌های قرمز هستند، با نخریدن ماهی قرمز به ایشان کمک کنیم.

نقل از وبلاگ هزار و یك شب

هر 5 ثانيه يك كودك ؛ آیا ما هنوز انسانیم؟

بيش از 750 ميليارد تومان در سال از محل یارانه ها در ایران، نان دور ریخته می شود !

توضیح این مسئله بسیار ساده است … ما ایرانی ها تاریخ نمی خوانیم …. دوران های قحطی را فراموش كرده ایم و تكیه كرده ایم به ارث همیشگی پدری مان یعنی نفت … و چون همیشه حق خود را از نفت خورده شده توسط دیگران میبینیم ما هم می گویم  : خب دیگران بخورن من ریخت وپاش نكنیم … نان را زیاد می گریم كه نكند زن همسایه ببنید فكر كند پول نداریم كه كم خریدیم … یا ده كلیو میوه می خریم . خراب می شود می ریزیم دور … فكر نمیكنیم حدود 40 درصد كودكان جهان به سوء تغدیه دچارندو در همین حال همیشه هم از خودمان غافلیم … ورزش نمیكنیم چون وقت نداریم … غذای خوب نمی خریم چون گران است و دوست نداریم … از رژیم های غذایی چیزی سرمان نمی شود چون فكر میكنیم قرتی بازی است و ….. حالا دوست دارم كمی با امار ها اشنا شوید

^{سرانه مصرف لبنيات، انواع پروتئين ها و برخي غلات در ايران، باعث شده كه شاهد تشديد بيماري “سوءتغذيه” در جامعه باشيم كه اين خود مقدمه و زمينه اي براي بروز انواع بيماريهاي بعضا خطرناك است كه متاسفانه چندان مورد توجه نيست.}

^{سرانه مصرف شير در ايران 91 كيلوگرم در سال است، در حالي كه در اروپا اين سرانه 300 كيلوگرم برآورد مي ‌شود. از سوي ديگر، طبق آخرين آمار در مورد سبد غذايي مصرفي ايرانيان، مصرف لبنيات به ازاي هر نفر روزانه 139گرم است كه فقط 38 گرم از اين ميزان را شير تشكيل مي ‌دهد، در شرايطي كه مصرف مطلوب لبنيات هر فرد بايد روزانه 225 تا 240 گرم باشد.}

^{همچنين بر اساس گزارش وضعيت عوامل خطر بيماريهاي غير واگير وزارت بهداشت، تنها حدود 65 درصد از افراد جامعه روزانه يك بار يا بيشتر لبنيات مصرف مي كنند. در حالي كه 2 درصد ايراني ‌ها در طول هفته هيچ گونه لبنياتي مصرف نمي‌كنند. 3/4 درصد ايرانيان يك بار و 8/6 درصد دوبار در هفته از لبنيات استفاده مي كنند و 6/8 درصد مردم 4 بار، 1/4 درصد 5 بار و 7/3 درصد 6 بار در هفته از لبنيات تغذيه مي ‌كنند.}

^{پوكي استخوان، يكي از انواع بيماريهايي است كه بر اثر كم مصرف كردن شير و لبنيات بروز مي كند. از سوي ديگر، ميزان كم مصرف لبنيات بر سلامت دندانها نيز آسيب شديد وارد مي ‌سازد اما تبعات و هزينه‌ هاي ناشي از خدمات درمان سرپايي و بستري موارد آسيب ديده بسيار بيشتر از يارانه قابل تخصيص به شير است.}

^{در حال حاضر 43 درصد بار بيماريها در ايران به بيماريهاي غيرواگير مربوط است كه مهم ترين آنها بيماريهاي قلب و عروق،‌ ديابت، فشار خون، سرطان و پوكي استخوان است كه تغذيه در بروز اين بيماريها يكي از عوامل مهم تلقي مي شود و تاثير آن حتي از بي تحركي و مصرف دخانيات نيز بيشتر است.}

^{بروز هرگونه ناهنجاري در تغذيه و وضعيت ايده آل بهداشتي، فقر يا عرضه ناكافي مواد غذايي و همچنين عدم آگاهي از نحوه تغذيه درست، منجر به سوءتغذيه در افراد مي شود.}

^{سوءتغذيه درمان نشود، ممكن است باعث بروز عفونت و بيماريهاي مختلف شود، آمار مرگ و مير بر اثر سوءتغذيه در جهان به مراتب بيشتر از بيماريهايي همچون ايدز است.}

^{در هر 5 ثانيه يك كودك به علت سوءتغذيه از بين مي رود، يك سوم جمعيت جهان گرفتار فقرآهن، 650 ميليون نفر مبتلا به گواتر بوده و 20 ميليون نفر نيز دچار اختلالات ذهني ناشي از سوءتغذيه هستند.}

^{بر اساس آمارهاي مستند، طي دهه گذشته 800 هزار كودك زير 5 سال در كشورمان دچار كوتاه قدي بوده اند.} 

^{بر اساس آمارهاي سازمان بهداشت جهاني، 59 درصد از 56 ميليون مرگ و مير در دنيا به علت بيماريها قلبي عروقي است كه 9/45 درصد بار بيماريها در جهان را شامل مي ‌شود و تغذيه عامل اول در بروز اين بيماريها است. در ايران نيز از مجموع 800 مرگ روزانه 300 مورد مستقيما به تغذيه نامناسب مربوط است. از سوي ديگر، در حالي كه ايران در توليد 15 محصول از 25 محصول اصلى باغى دنيا مقام اول تا دهم را دارد و بيش از 4 درصد ميوه و مركبات جهان را توليد مى كند، ولي در عين حال مصرف سبزي و ميوه در كشور ما كمتر از ميزان استاندارد است.}

^{نا آگاهي و عادات غذايي غلط، تغيير ذائقه مردم در تغذيه و روي آوردن به غذاهاي آماده، فقرمالي، وجود بيماريهاي خاص و… از مواردي است كه منجر به بروز سوءتغذيه در افراد مي شود.}

^{كاهش توان يادگيري و افت تحصيلي بچه ها، بروز بيماري، افزايش مرگ و مير، كاهش بهره هوشي، تغييرات رفتاري همچون بي حوصلگي و بيقراري و…، از جمله مواردي است كه در پي سوء تغذيه ايجاد مي شود.}

^{اگر در كشوري 50 درصد زنان و 20 درصد مردانش دچار كم خوني باشند، 20 درصد از بازده كاري آن جامعه كاسته مي شود، گفت: طبق آمارهاي موجود، 143 ميليون كودك در جهان زير وزن طبيعي هستند. بنابراين، سوء تغذيه مسئله اي نيست كه بتوان از آن چشم پوشي كرد.}

^{20 درصد بيماران در ايران دچار فقرآهن هستند، از اين بابت 575 ميليون دلار ضرر مالي متوجه كشورمان مي شود.}

^{41 ميليون نفر از جمعيت ايران از كمبود ويتامين B2 رنج مي برند، در واقع از هر 10 نفر، 6 نفر دچار كمبود اين ويتامين در بدن خود هستند.}

^{90 درصد خانوارهاي ايراني دچار كمبود كلسيم هستند.}

^{و اما در باره پوكی استخوان می دانید هر سال هزينه هاي چند ده ميلياردي از بابت شكستگي استخوان در افراد مبتلا به اين بيماري، متوجه كشورمان مي شود.}

چقدر درباره سلامتی خود می دانید ؟